Materiales y reactivos.
Los materiales y reactivos necesario para esta práctica
son los siguientes:
- Espinaca.
- Alcohol
95°
- Mortero
con mazo.
- Vaso
plástico.
- Tiza
blanca.
- Gotero
- Servilleta.
- Recipiente
de plástico.
Procedimiento
1.-
Obtención del extracto para obtener la mezcla de pigmentos.
- Cortar
4 hojas de espinacas.
- Colocar
las hojas con 5 mL de alcohol en el mortero.
- Triturar
la mezcla hasta que el disolvente tenga un verde intenso.
- Filtrar
la solución con la servilleta.
2.- Separación de los pigmentos mediante la tiza.
- Colocar 3 mL del filtrado en un vaso.
- Sumergir la base ancha de la tiza por 5 minutos.
- Pasado los 5 min. retirar la tiza, y colocar en un vaso
que contenga 1,5 mL de alcohol. ES
IMPORTANTE QUE LA LINEA DEL EXTRACTO EN LA TIZA NO QUEDE SUMERGIDA EN EL
ALCOHOL.
-
Dejar la tiza en el alcohol y observar que sucede. (Anotar observaciones).
3.- Separación en papel
de filtro.
- Cortar un tira de papel de servilleta grande.
- Colocar con el gotero una gota del extracto, a un
centímetro del borde. Dejar secar. Colocar luego sobre esa gota otra gota y
dejar secar (repetir esto por 8 veces)
- Sumergir la tira de papel en un frasco con alcohol y
esperar una hora. ES IMPORTANTE QUE LA
LINEA DEL EXTRACTO EN EL PAPEL NO QUEDE SUMERGIDA EN EL ALCOHOL.
-
Observar y anotar resultados.
Tabla de Resultados.
Tabla 1. Técnica de separación
empleada para la obtención de los pigmentos.
Procedimiento
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Técnica empleada
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Finalidad
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Referencias
Bibliográficas
1.- Hein, M; Arena, S,
2001, “Fundamentos de Química”.
Editorial Internacional Thomson. México. pp 69.
2.- Vergara, N, 2010, “Extracción de pigmentos de la espinaca”.
Universidad de Chile.